"Nibble Trädgård"
attributes
gårdarnas egna produkter
100%
biodynamiska produkter
100%
handelsträdgård
100%
Description
I butikslokalen bedrivs idag försäljning några dagar i veckan. Produkterna kommer från en grupp som driver butiken tillsammans. Denna grupp består idag av matproducenterna Nibble Gård, Sörbro Gård, Ullberga Gård, Nibblestiftelsen, Naturbruksgymnasiet, Niklas fermenterat och Stiftelsen Biodynamiska Produkter. Sortimentet består i första hand av gårdarnas egna produkter plus ett urval ur grossistens sortiment. Här testas en ny ekonomisk modell där var och en får fullt betalt för sina produkter och där kostnaderna för att driva butiken fördelas utifrån omsättningen. Därmed ska det vara möjligt för mindre aktörer att få tillgång till butiksförsäljning utan stora investeringar och kostnader.