Description

Zutaten für ca. 4 Personen 2 mittlere Zucchini (fein gerieben) 1 Karotten (fein gerieben) 1dl Quinoa (gekocht) etwas Parmesan 1 Ei etwas Mandelmehl etwas Olivenöl Salz, Pfeffer, etwas Knoblauch (nach Geschmack etwas Kreuzkümmel oder Oregano) Alle Zutaten vermegen, zu Bratlingen formen, auf einem Blech im Ofen bei 180° ca. 20 Minuten goldbraun backen.